[奥鹏]22年春东财《服务礼仪》单元作业二[正确正确答案]

22年春东财《服务礼仪》单元作业二[正确正确答案]单选题答案

正确选项:--------

东财《服务礼仪》单元作业二

试卷总分:100  得分:100

一、单选题 (共 2 道试题,共 10 分)

1.下列说法错误的是（ ）。

A.遇到住客不愿见访客时，服务人员要礼貌地告诉访客客人正在休息或在办事情，不便接待客人，请访客到大堂问讯处，为其提供留言服务

B.有时访客带有住客签名的便条但无房钥匙，要进入客房取物品，可以让其进入客房

C.如果有闲杂人等在楼层走廊徘徊，只要他（她）不是酒店的员工，客房服务员都要主动上前询问客人是否需要帮助

D.即使是对乱闯楼房的访客，也要礼貌地解释说明，使其离开楼层，离开酒店。如有疑点，及时通知大堂副理和保安，以保证客人安全

 

2.应将（ ）引领到众多客人均可看到的显眼中心位置就座。

A.重要宾客

B.夫妇或情侣

C.服饰华丽、打扮时髦和容貌漂亮的女士

D.三人以上团体

 

22年春东财《服务礼仪》单元作业二[正确正确答案]多选题答案

二、多选题 (共 8 道试题,共 40 分)

3.征询应答用语的要求有（ ）。

A.热情有礼

B.认真负责

C.洗耳恭听

D.解客之难

正确选项:--------

 

4.下列说法正确的有（ ）。

A.一般对身份较高的已婚女性称呼她们“太太”

B.普通的已婚女性称呼她们“夫人”

正确选项:--------

C.当不知道对方是否已婚时，不管她的年纪多大都要称呼其“小姐”，千万不要称呼她“太太”

D.对职业女性称呼为“女士”

 

5.迎宾仪式中可以献的花有（ ）。

A.杜鹃花

B.兰花

C.玫瑰花

D.荷花

 

6.关于叫醒服务，下列说法正确的有（ ）。

A.当客人要求提供叫醒服务时，应问清客人姓名、房号、叫醒时间，并将信息输入计算机或做成记录

B.在按响客人房间的电话铃时，不要按个不停，应稍停片刻再继续，以给客人醒来和拿话筒的时间

C.一般每隔2～3分钟左右再叫醒一次，若三次叫醒仍无人接听,就不再叫醒

D.若是贵宾、重要客人，则要派专人叫醒

正确选项:--------

 

7.旅游服务中不能说的服务忌语有（ ）。

A.蔑视语

B.否定语

C.顶撞语

D.烦躁语

正确选项:--------

 

8.民航女乘务员的发型种类有（ ）。

A.髻发

B.短发

C.盘发

D.卷发

正确选项:--------

 

9.下列说法正确的有（ ）。

A.服务员在走廊里行走时，要尽量靠边行走

B.与客人相遇时，要停住脚步主动向客人问候，如“您好”“早上好”或“晚上好”等

正确选项:--------

C.如果需要应主动让路

D.在走廊遇到客人，在与客人说话时声音要洪亮，以便客人能够听清

正确选项:--------

 

10.西餐宴会上所有的酒水可以分为（ ）。

A.餐前酒

B.佐餐酒

C.餐后酒

D.品饮酒

正确选项:--------

 

三、判断题 (共 10 道试题,共 50 分)

11.按照国际惯例，在接待外宾的过程之中，当主人前往外宾下榻之处进行拜会或送行时，根据以右为尊原则，应使外宾居右。（ ）

 

12.一般来说，便宴只安排相关人员参加，不邀请配偶，对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求，而且也不安排音乐演奏和宾主致词。（ ）

 

13.客人到达前要根据气候和不同地区的气温需要，调节好房内的空气和温度，保持空气清新，温度要保持在25℃～27℃之间。（ ）

 

14.如果等待验票的旅客人数比较多，要尽量加快速度，不必对每一名旅客都点头致意。（ ）

 

15.在与德国人交谈时，如果他有博士头衔，就要不厌其烦地使用这个称呼，显得尊敬和亲热。（ ）

 

16.一般情况下，人们对对方的称呼都是与其环境相对应的正式称谓。（ ）

 

17.在没有医务人员的情况下，酒店任何人员不可对客人施予任何治疗。服务员可为其代买药品，并及时联系患者的亲属、朋友、陪同等同住酒店或较容易联系的人员。（ ）

 

18.要征得客人同意之后再撤，要按顺时针进行，从右侧用右手将盘子撤下。撤下的餐具要放到就近服务桌上的托盘里，不要当着顾客的面刮盘中的剩菜或将盘子在餐桌上堆起很高再撤。（ ）

 

19.在国外，朋友相见时，彼此拍拍肩膀；长辈遇见孩子时，抚摸一下对方的头或脸蛋等，都是常见的表示亲热、喜爱的动作。（ ）

 

20.为客人送酒水时，应报出酒水名称，并提供杯垫、餐巾或口布；在为客人斟倒酒水时，客人中如果有女士，遵循女士优先原则。当客人杯中的酒水还剩时，不可询问客人是否需要添加。（ ）

 

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