中国医科大学2021年7月《临床营养学》作业考核试题[答案]奥鹏作业辅导

中国医科大学2021年7月《临床营养学》作业考核试题[答案]单选题答案

中国医科大学2021年7月《临床营养学》作业考核试题
共48道题 总分：100分 
答题中
 
单选题
 名词解释
 判断题
 主观填空题
 问答题
 
一、单选题
 
共20题，20分
 
 
1
1分
 
()富含血红素铁。
A菠菜
B肝脏
C豆类
D乳制品
E奶制品
 
2
1分
 
当前的营养支持方式有
A肠内营养
B肠外营养
C肠外营养及肠内营养
D混合营养
 
3
1分
 
胰腺炎急性期的营养支持途径首选
A肠内营养
B肠外营养
C管喂膳食
D要素饮食
E匀浆膳
 
4
1分
 
儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏
A蛋白质和热能
B钙
C维生素D
D锌
E碘
 
5
1分
 
急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血症等患者宜采用
A低脂膳食
B高蛋白膳食
C低盐膳食
D高纤维膳食
 
6
1分
 
下列哪项不是1型糖尿病患儿的临床表现
A多饮
B多食
C多尿
D体重上升
E血糖升高
 
7
1分
 
脂肪摄入过高易引进()。
A肥胖
B高脂血症
C冠心病
D血液粘滞度增高
E以上均对
 
8
1分
 
儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是
A钙
B铁
C锌
D硒
 
9
1分
 
痉挛性便秘与无力性便秘的区别在于，前者应给予
A高蛋白膳食
B高脂肪膳食
C多饮水及饮料
D无粗纤维的低渣膳食
 
10
1分
 
慢性支气管炎发病的相关营养因素为（）
A高脂肪食物
B高纤维素食物
C高能量
D高糖食品
E蛋白质供给不足
 
11
1分
 
下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源
A谷类
B奶类及其制品
C畜、禽类
D蔬菜、水果类
E海产品
 
12
1分
 
高血压者应限制摄入的元素是
A钾
B钙
C镁
D钠
E铁
 
13
1分
 
痛风急性发作期,最佳选用何组饮食
A牛奶+鸡蛋+精白米饭+绿色蔬菜
B牛奶+牡蛎+精白米饭+浅色蔬菜
C鸡蛋+豆制品+精白米饭+浅色蔬菜
D脱脂牛奶+鸡蛋+精白米饭+浅色蔬菜
E脱脂牛奶+瘦肉+精白米饭+蔬菜
 
14
1分
 
溃疡性结肠炎的消化道主要表现是
A呕吐
B消瘦
C便秘
D腹部包块
E腹痛、腹泻、大便呈糊状
 
15
1分
 
有关支气管哮喘的治疗，下列哪项不正确：
A痰液黏稠时多饮水，每日进液量至少1500ml
B呼吸困难时，遵医嘱给患者低流量鼻导管持续吸氧
C室内不摆花草
D不使用羽毛制品
E卧床休息，可吃营养丰富的食物，如牛奶、鱼虾
 
16
1分
 
()能促进凝血酶原合成、加强凝血功能，减少术中及术后出血，与凝血过程紧密相关
A维生素B
B维生素D
C维生素K
D维生素A
E维生素E
 
17
1分
 
下列哪种食物含锌量最高
A西红柿
B牛奶
C香蕉
D牡蛎
E鸡蛋
 
18
1分
 
下列哪项是不溶性膳食纤维
A纤维素
B果胶
C海藻酸钠
D树胶
E不为人体消化的低聚糖
 
19
1分
 
下列哪些食物肥胖患者不能经常食用
A香菇
B海带
C腰果
D荞麦
E芹菜
 
20
1分
 
不能为机体提供能量的物质是
A脂肪
B乙醇
C蛋白质
D糖类
E维生素
二、名词解释
 
共5题，20分
 
 
1
4分
 
营养素
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字数统计
 
2
4分
 
必需氨基酸
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3
4分
 
呼吸商
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4
4分
 
原发性高血压
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5
4分
 
生酮饮食
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字数统计
三、判断题
 
共10题，10分
 
 
1
1分
 
食物的热效应是指食物在体内代谢产生能量的过程。
A对
B错
 
2
1分
 
骨质疏松症是由于单纯钙缺乏引起的骨骼病变。
A对
B错
 
3
1分
 
维生素C是体内重要的还原剂，可以保护巯基并促进巯基再生。
A对
B错
 
4
1分
 
高血压患者每天将食盐的摄入限制在6克即可。
A对
B错
 
5
1分
 
慢性胃炎患者应禁用肉汤、鱼汤与糖醋食品。
A对
B错
 
6
1分
 
病毒性肝炎的治疗中饮食营养治疗非常重要。
A对
B错
 
7
1分
 
在急性肠道传染病的营养治疗中,谷氨酰胺都可以给受损肠粘膜提供营养及保护。
A对
B错
 
8
1分
 
帕金森综合征患者应增加叶酸丰富的食物。
A对
B错
 
9
1分
 
豆类及其制品、鸡蛋等含必需脂肪酸和磷脂丰富。
A对
B错
 
10
1分
 
植物蛋白与总蛋白的摄取量与乳腺癌、结肠癌等呈正相关。
A对
B错
四、主观填空题
 
共10题，20分
 
 
1
3分
 
成年人的能量消耗包括、和。
1 答案：
2 答案：
3 答案：
 
2
1分
 
高血压患者每日食盐的适宜摄入量是。
1 答案：
 
3
5分
 
动脉硬化的发病的危险因素包括、、、、等
1 答案：
2 答案：
3 答案：
4 答案：
5 答案：
 
4
1分
 
苯丙酮尿症是代谢障碍引起的。
1 答案：
 
5
2分
 
老年性痴呆的主要表现为、。
1 答案：
2 答案：
 
6
1分
 
长期饮酒导致酒精中毒可发展为这是导致自杀的危险因素。
1 答案：
 
7
2分
 
艾滋病患者蛋白质代谢增强，机体处于平衡状态。
1 答案：
2 答案：
 
8
3分
 
术后梗阻分为、、。
1 答案：
2 答案：
3 答案：
 
9
1分
 
肝移植术前如有肝性脑病，蛋白质减到。
1 答案：
 
10
1分
 
硒是过氧化酶的重要组成成分,能清除氧自由基,保护细胞核线粒体膜的结构和功能。
1 答案：
五、问答题
 
共3题，30分
 
 
1
10分
 
心肌梗塞急性期的饮食治疗？
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字数统计
 
2
10分
 
肾病综合征的营养治疗原则？
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3
10分
 
烧伤患者的蛋白质补充原则？

正确答案:--------

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