考核作业
- 资产净利率=（）。 A.销售净利率资产周转率 B.资产净利率资产周转率 C.资产净利率权益乘数 D.净利润/净资产 答案:A
- 我国20世纪70年代末、80年初涌现的大批创业者多为农村人口或城镇无业人员,经营方式以( )居多。当时的创业活动与其说是创立事业,不如说是为了摆脱贫困
- 互联网诞生于20世纪( )年代末,( )年代以后开始风靡全球,如今已深深地渗透到我们社会生活的每一个角落。 A.80,90 B.70,90 C.60,90 D.50,80 答案:C
- 自创企业可以为创业者争取一个较自由、较灵活的时间和空间,开创自己喜爱的事业,按照自己的方式去做事,在工作和生活上充分发挥个人的( ),这也是创业的
- 在装饰餐盘和食物时，下列（）不适于使用。 A.蔬菜 B.水果 C.巧克力 D.假花 答案:D
- 当你不清楚如何正确操作厨房内的大型设备时，你应该（） A.把这项工作留给别人去做 B.找你的上级因为他或她有义务教你正确操作 C.尝试自己动手操作，
- 与管理人员有互动关系的人群可以分为两大类，其中主要群体包括顾客、业主和员工。管理人员对这些群体负有（）责任 A.间接责任 B.直接责任 C.利益责任
- 金融市场由许许多多的金融机构组成。以下哪些是金融机构（）。 A.财务公司 B.投资银行 C.投资基金 D.储蓄机构 E.保险公司 答案:ABDE
- 现金包括（）。 A.银行汇票 B.银行本票 C.库存现金 D.各种形式的存款 答案:ABCD
- 根据股利的发放情况，可将企业划分的类型归纳为（）。 A.非固定增长型 B.零增长型 C.平均增长型 D.固定增长型 答案:ABD
- A.能降低股票价格 B.能提高股票价格 C.能实现企业价值的最大化 D.能减少股票的基本风险 E.不影响企业价值 答案:BC
- 下列表述错误的是()。 A.当净现值等于零,说明此时的折现率为内含收益率 B.当净现值大于零时,说明该方案可行 C.当净现值大于零时,盈利指数小于1 D.净现值
- 餐饮管理人员必须知道政府管理机构这一特殊角色，而政府管理部门主要关注餐饮企业的（）问题。 A.饮食营养问题 B.饭菜的质量问题 C.食品安全问题 D.人
- 六大营养素中可以为人体提供能量的是（） A.蛋白质、糖和脂肪 B.维生素、蛋白质和脂肪 C.碳水化合物、脂肪和蛋白质 D.水、脂肪和碳水化合物 答案:C
- 在下列菜单中，挑选出哪个菜单符合客人对菜肴颜色、营养以及口味的要求。 A.蔬菜沙拉、金枪鱼意大利面和鲜果汁 B.葡萄汁、糖醋小排和樱桃馅饼 C.炸薯
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