中国医科大学2017年12月考试《临床营养学》考查课试题答案答案
中国医科大学2017年12月考试《临床营养学》考查课试题
1: 单选题(1分)
按照WHO对成人BMI的划分,其值为25.0~29.9时,属于
A: 超重
B: 肥胖前状态
C: 一级肥胖
D: 二级肥胖
正确答案:----
E: 三级肥胖
正确答案:B
2: 单选题(1分)
被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是
A: 坐高、身高、头围
B: 体重、身高、头围
C: 胸围、头围、体重
D: 体重、身高、皮褶厚度
专业答案:----
E: 身高、腰围、体重
正确答案:D
正确选项:----
3: 单选题(1分)
不能为机体提供能量的物质是
A: 脂肪
B: 乙醇
C: 蛋白质
D: 糖类
正确选项:----
E: 维生素
正确答案:E
4: 单选题(1分)
肠内营养时出现腹泻,最可能的原因是
A: 溶液浓度高
B: 输注太快
C: 总量太大
D: 肠道感染
正确答案:----
正确答案:B
5: 单选题(1分)
大手术后的第一次进食患者应使用()食品。
A: 半流食
B: 软食
C: 流食
D: 普食
正确选项:----
正确答案:C
6: 单选题(1分)
儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是
A: 钙
B: 铁
C: 锌
D: 硒
专业答案:----
E: 钙
7: 单选题(1分)
肝功能衰竭患者最应少食
A: 小米
B: 水果
C: 蔬菜
D: 豆腐
正确答案:----
E: 猪肉
8: 单选题(1分)
关于反式脂肪酸的叙述正确的是
A: 反式脂肪酸在天然食物中存在
B: 牛奶中含有反式脂肪酸
C: 摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量升高
D: 摄入过多反式脂肪酸可引起血液胆固醇含量降低
正确选项:----
E: 大量摄入反式脂肪酸不会引起冠心病的发病率增加
9: 单选题(1分)
急性痛风病人禁用
A: 牛奶
B: 鸡蛋
C: 沙丁鱼
D: 米饭
正确选项:----
E: 水果
10: 单选题(1分)
某家庭在煮饭淘米时,淘洗次数多,反复揉搓,这样处理最容易损失的是
A: 维生素A
B: 纤维素
C: 谷蛋白
D: 核黄素
正确选项:----
E: 脂肪酸
11: 单选题(1分)
某远洋船只,船员长期食用罐头食品,部分人近来出现牙龈肿痛出血,皮肤瘀点或瘀斑,倦怠,乏力,伤口愈合迟缓。从营养学角度考虑可能缺乏
A: 维生素A
B: 维生素B
C: 维生素C
D: 维生素D
正确答案:----
E: 维生素E
12: 单选题(1分)
膳食调查的目的是
A: 了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏
B: 了解有无营养缺乏症
C: 了解膳食组成及营养素摄取情况
D: 了解机体营养状况
专业答案:----
E: 了解营养与慢性病的关系
13: 单选题(1分)
糖尿病营养治疗的首要原则是合理控制
A: 脂肪
B: 碳水化合物
C: 蛋白质
D: 热能
专业答案:----
E: 矿物质
14: 单选题(1分)
危重慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者若出现呼吸急促需呼吸机治疗,饮食营养建议
专业答案:----
A: 短期使用静脉营养支持治疗
B: 管饲匀浆膳
C: 管饲要素膳
D: 管饲流食E ．胃肠造瘘
正确答案:----
15: 单选题(1分)
下述不是肠外营养适应症的是
A: 大面积烧伤
B: 急性坏死性胰腺炎
C: 消化道瘘
D: 长期饥饿病人
正确选项:----
16: 单选题(1分)
胰腺发生病变首先是()消化发生障碍。
A: 能量
B: 蛋白质
C: 脂肪
D: 碳水化合物
正确选项:----
E: 维生素
17: 单选题(1分)
以下全部是必需氨基酸的一组是
A: 蛋、酪和异亮AA
B: 胱、赖和亮AA
C: 苏、赖和缬AA
D: 赖、酪和精AA
正确选项:----
E: 色、苯丙和半胱AA
18: 单选题(1分)
营养调查的内容,不包括下列哪项
A: 膳食调查
B: 生化检查
C: 营养不足或缺乏的临床检查
D: 人体测量
专业答案:----
E: 常见病临床检查
19: 单选题(1分)
中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日烹调油使用量为
A: 15～20g
B: 20～25g
C: 25～30g
D: 30～35g
专业答案:----
E: 35～40g
20: 单选题(1分)
准确测定体脂含量,应采用的“金标准”是
专业答案:----
A: 体密度测量法
B: 皮褶厚度法
C: 腰臀比
D: 腰围
正确答案:----
E: 超声波法
21: 名词解释(4分)
充血性心力衰竭
22: 名词解释(4分)
蛋白质互补作用
23: 名词解释(4分)
奶碱综合征
24: 名词解释(4分)
乳糖不耐受
25: 名词解释(4分)
营养素
26: 判断题(1分)
Ⅰ型糖尿病患儿体型多肥胖。
A: 对
B: 错
27: 判断题(1分)
胆囊炎的急性发作期应首选肠内营养支持。
A: 对
B: 错
28: 判断题(1分)
高生物价优质蛋白质是指含必需氨基酸丰富,而非必需氨基酸少,在体内的生物利用率高的蛋白质。
A: 对
B: 错
29: 判断题(1分)
脑卒中患者如出现昏迷,应立即给予足量的鼻饲饮食以满足机体需要。
A: 对
B: 错
30: 判断题(1分)
帕金森综合征共同的病理基础是基底神经节内多巴胺系统损害。
A: 对
B: 错
31: 判断题(1分)
乳糜胸患者可用的食物有全脂乳、果汁饮料、豆制品等。
A: 对
B: 错
32: 判断题(1分)
食物的热效应是指食物在体内代谢产生能量的过程。
A: 对
B: 错
33: 判断题(1分)
酸奶与牛奶相比,乳糖不耐受者能更好地耐受酸奶。
A: 对
B: 错
34: 判断题(1分)
心衰患者每日低盐膳食,食盐2g/d。
专业答案:----
A: 对
B: 错
35: 判断题(1分)
支气管哮喘的治疗包括:去除致敏食物、调整饮食结构及低脂膳食等。
A: 对
B: 错
36: 问答题(10分)
简述儿童佝偻病的病因?
37: 问答题(10分)
肿瘤患者营养治疗原则?
38: 主观填空题(2分)
病毒性肝炎对蛋白质代谢的影响包括##、##及##。
39: 主观填空题(2分)
单纯性高甘油三酯血症每日限制胆固醇摄入为##。
40: 主观填空题(2分)
肺炎的营养代谢特点是患者的自然病程多为##,发病期间患者机体##和##消耗明显增加。
41: 主观填空题(2分)
合理安排一日三餐的时间及进食量,早、中、晚餐提供的能量应分别占全天总能量的百分比为##、##、##。
42: 主观填空题(2分)
回肠大部切除主要影响##和##的吸收。
43: 主观填空题(2分)
甲亢患者营养治疗的总原则是##、##、##、##。
44: 主观填空题(2分)
巨幼细胞性贫血是指##、##缺乏或其他原因引起的DNA合成障碍、骨髓无效造血导致外周血细胞减少的一类贫血。
正确答案:----
45: 主观填空题(2分)
类胡萝卜素包括β—胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米黄素等,##是食物中最多的类胡萝卜素类物质。
专业答案:----
46: 主观填空题(2分)
食物特殊动力作用消耗能量最多的营养素是##。
47: 主观填空题(2分)
术后梗阻分为##、##、##。
48: 主观填空题(2分)
胎儿缺碘会引起##,患儿表现为##、##。
49: 主观填空题(2分)
烟酸缺乏可引起##,典型临床表现为“3D”症状,即##、##、##。
专业答案:----
中国医科大学2017年12月考试《临床营养学》考查课试题答案历年真题如下：
