南开17秋学期《餐饮法律与法规》在线作业 答案满分答案
17秋学期《餐饮法律与法规》在线作业
试卷总分:100 得分:0
一、 单选题 (共 20 道试题,共 40 分)
1. 食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当()。
A. 增加监督检查频次
B. 减少检查频次
C. 吊销许可证
D. 吊销营业执照
正确选项:----
满分：2 分
2. 调查食品安全事故，应当坚持()的原则，及时、准确查清事故性质和原因，认定事故责任，提出整改措施。
A. 实事求是、尊重科学
B. 实事求是、言而有信
C. 任何单位和部门不得隐瞒、谎报、缓报
D. 上报本级人民政府
专业答案:----
满分：2 分
3. 申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料。
A. 国务院卫生行政部门
B. 工商行政管理部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 质量监督管理部门
正确选项:----
满分：2 分
4. 县级人民政府食品药品监督管理部门可以在()设立派出机构。
A. 县（市）区
B. 乡镇
C. 特定区域
D. 乡镇或者特定区域
正确答案:----
满分：2 分
5. 违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予( )的处分。
A. 撤职或者开除
B. 记过
C. 记大过
D. 警告
正确选项:----
满分：2 分
6. 食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于( )。
A. 半年
B. 一年
C. 二年
D. 三年
正确答案:----
满分：2 分
7. 食品生产经营者对依照食品安全法有关规定进行的抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用（）。
A. 免费
B. 平均分担
C. 由抽样检验的部门承担
D. 由食品生产经营者承担
正确选项:----
满分：2 分
8. 对食品安全状况进行综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，()应当及时提出食品安全风险警示，并向社会公布。
A. 国务院卫生行政部门
B. 国务院农业行政部门
C. 国务院食品药品监督管理部门
D. 国务院质量监督部门
正确答案:----
专业答案:----
满分：2 分
9. 首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报()食品药品监督管理部门备案。其他保健食品应当报()人民政府食品药品监督管理部门备案。
A. 国务院、国务院
B. 国务院、省级
C. 省级、市级
D. 市级、县级
正确答案:----
满分：2 分
10. 县级以上人民政府应当采取哪些措施为食品安全工作提供保障()。
A. 将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划
B. 将食品安全工作经费列入本级政府财政预算
C. 加强食品安全监督管理能力建设
D. 以上选项都对。
专业答案:----
满分：2 分
11. 供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理，应遵守()的规定。
A. 《中华人民共和国农产品质量安全法》
B. 《中华人民共和国食品安全法》
C. 《中华人民共和国产品质量安全法》
D. 《中华人民共和国动物防疫法》
正确答案:----
满分：2 分
12. 重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由( ）组织事故责任调查。
A. 国务院食品药品监督管理部门
B. 所在省、自治区、直辖市共同
C. 国家食品安全委员会
D. 国务院卫生行政部门
专业答案:----
满分：2 分
13. 公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（）部门投诉。
A. 食品药品监督部门
B. 工商行政管理部门
C. 质量技术监督部门
D. 食品安全委员会
专业答案:----
满分：2 分
14. ()应当对食品生产加工小作坊和食品摊贩加强监督管理。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 质量监督部门
正确选项:----
正确答案:----
正确选项:----
满分：2 分
15. 县级以上人民政府质量监督、农业行政等部门在日常监督管理中发现食品安全事故或者接到事故举报，应当立即向同级()通报。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 质量监督部门
满分：2 分
