北语19秋《中国古代物质文化》作业3[满分答案]答案
19秋《中国古代物质文化》作业3
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 15 道试题,共 60 分)
1.刘邦定都长安，萧何建造新宫（ ）。
A.长乐宫
B.未央宫
C.坤宁宫
D.乾清宫
2.淮扬菜中，口味偏甜，配色和谐，以烹制河鲜、湖蚧见长的是（ ）。
A.镇江菜
B.苏州菜
C.扬州菜
D.南京菜
3.陆羽品尝过的泉水按水质好坏分为20等，其中（ ）第三。
A.蕲水县兰溪泉
B.无锡惠山泉
C.庐山谷帘泉
D.宜昌蛤蟆泉
4.“黄帝尧舜垂衣裳而天下治。”出自（ ）。
A.《白虎通义》
B.《易·系辞》
C.《尚书大传》
D.《世本》
5.浙江菜系中，擅长烹制河鲜家禽，入口香酥绵糯，汤浓味重，富有乡村风味的是（ ）。
A.金华菜
B.绍兴菜
C.杭州菜
D.宁波菜
6.由服饰可以看出各民族文化的相互影响，湘西苗族与（ ）服饰有相似处。
A.土家族
B.四川阿坝羌族
C.保安族
D.侗族
7.中国茶文化产生的原因不包括（ ）
A.调治疾病
B.茶在全中国人民生活中成为不可缺少的饮料
C.气候条件对茶树生长的适宜性
D.悠久的农业文明史
8.“人民的思想就像宗教的一切法则一样，也有它们自己的纪念碑，人类没有任何一种重要的思想不被建筑艺术写在石头上”是（ ）的言论。
A.雨果
B.罗丹
C.歌德
D.恩格斯
9.不属于孙中山先生在《建国方略》中对中国饮食文化的评价的是（ ）。
A.食品发明多
B.烹调方法美
C.暗合乎科学卫生
D.中国文化的三大支柱之一
10.“今婚礼行聘，以茶为币，满汉之俗然，且非正（室）不用。”出自（ ）。
A.《茶经》
B.《汉书》
C.《天中记》
D.《听雨丛谈》
11.衮服、冠冕是从哪个角度对服饰的分类（ ）。
A.按服饰的制作材料来划分
B.按不同的社会职业来划分
C.按不同的礼仪场所来划分
D.按不同历史时期划分
12.不属于湖北菜系代表名菜的是（ ）。
A.鸡泥桃花鱼
B.火腿炖甲鱼
C.清蒸武昌鱼
D.清炖甲鱼裙
13.沛公狗肉属于（ ）的代表名菜。
A.鲁菜
B.粤菜
C.淮扬菜
D.徽菜
14.关于帝王陵寝，以下说法错误的是（ ）。
A.明十三陵规模庞大，共十三个陵园
B.帝王陵寝还当包括地下宫殿在内
C.地宫是放置棺椁的地方
D.国君的墓大如山陵，称为“山”或“陵”
15.福建菜称誉全国的名菜是（ ）
A.红糟肉
B.烧片糟鸡
C.清汤鱼丸
D.佛跳墙
北语19秋《中国古代物质文化》作业3[满分答案]多选题
二、判断题 (共 10 道试题,共 40 分)
16.原始宗教信仰、图腾崇拜、避邪防害、区别于其他部落的人等，是文身文面的主要起因。
17.红烧果子狸是粤菜的代表名菜。
18.少数民族的饮酒方式丰富多彩，重视热烈和谐，有很多酒歌，礼仪用酒的场合不多。
19.建筑的复合性是指建筑需要很多方面的科学知识，工艺很复杂。
20.建筑的综合性使其最能代表一个国家、一个民族的形象。
21.明长城第二道防线上的“偏关”、“平型关”、“雁门关”，被称为“外三关”。
22.始于秦代的上衣下裳是中国最早的衣裳制度的基本形式，之后的帽、冠、发式、鞋子也随之产生。
23.云南独龙族在解放前还有“筑屋于树，或就石洞为屋”的现象。
24.服饰的起源其根本原因，是出于人类生活的实际需要，即衣服的实用性。
25.原始人类的饮食文化起源于人类田猎捕鱼的生活。
北语19秋《中国古代物质文化》作业3[满分答案]历年真题如下：
